Mattilsynet har analysert innholdet av næringsstoffer, tungmetaller, akrylamid og muggsoppgifter i en rekke brød og kornprodukter. Det viser seg at de undersøkte brød og kornproduktene inneholder minimalt med uønskede stoffer. Les mer om Mattilsynet har analysert brød, knekkebrød og frokostblandinger artiklen.